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酸辣土豆丝的做法步骤

1.将红小米辣洗净，和小米辣泡椒切成辣椒圈备用。

2.土豆去皮，切细丝，泡水洗净，沥干水分。

3.炒锅预热，加入适量油，放入辣椒炒出香味。

4.倒入土豆丝，快速翻炒。

5.炒至土豆丝变透明时，加入适量白醋，翻炒均匀。

6.加入盐炒匀。

7.又酸又辣很下饭。

小窍门&温馨提示

炒土豆丝时，要急火快炒。